程よい苦味と、アプリコットやチョコレートのような甘味がほのかに感じられます♪
深煎りらしい苦味の中に、ほど良い酸味の余韻とコクが楽しめます。

苦味★★★★☆
酸味★★☆☆☆
甘み★★★★☆
香り★★★★☆
コク★★★★☆

東ティモール　レテフォホ
トゥヌファヒ村
ウォッシュト
中深煎り(フルシティロースト)

農薬や化学肥料を一度も使われたことがない土壌で育てられており、生豆は日本のJAS有機認証を取得しています。

農薬不使用＆フェアトレードコーヒー

レテフォホは東ティモール最高峰ラメラウ山のふもとに位置し、標高が1,400～1,800mという高地であり、日中と夜間の温度差が他地域に比べても大きく、雨季には降雨量が2500～3000ミリに達するため、東ティモールの中でも最上級の品質のコーヒーが採れています。

農薬や化学肥料を一切使用したことがないピュアオーガニックの恵まれた土壌に育まれ、ネムノキに守られのびのびと自然栽培され、生産者によって丁寧に手摘みされます。

1本の樹からの収穫量はとても少なく、樹高も高いため、木を引っ張って足で押さえたり、木に登って収穫を行います。

●特徴
フェアトレード　農薬不使用　JAS有機認証　の豆を使用

●生産地
東ティモール・エルメラ県レテフォホ・トゥヌファヒ村

●品種
ティピカ、カチモール、ハイブリッドティモール

●認証
有機栽培 (有機JAS認証)

●サイズ
16up

●精製

ウォッシュト