優しい苦味で飲みやすい味わい♪香り高く、酸味は少ないがフルーティな印象もほんのりと感じます。巨峰のような印象です♪

苦味★★★☆☆
酸味★★☆☆☆
甘み★★★★☆
香り★★★★☆
コク★★★☆☆

デカフェ
コロンビア
トリマ
カフェグランデ農協
エルビノ
ウォッシュ
エクセルソ　EX

マウンテンウォーター製法（カフェイン除去）
中深煎り(フルシティロースト)

水だけを使った方法で、カフェイン以外の旨み成分は残ります。
化学薬品を使わずに、カフェインを除去する安全性の高い製法です。

【人にも暮らしにもやさしい、トリマのコーヒー】

このコーヒーを届けてくださっているのは、コロンビア・トリマ県のプラナダス地区を中心に活動する「カフェグランデ農協」です。加盟農園では、コーヒーだけでなく、プラタノ（バナナ）やサトウキビも一緒に育てられています。プラタノは、コーヒーの木を日差しから守る役割をしながら、生産者さんたちの食卓や収入も支えてくれる大切な存在です。サトウキビは黒糖として販売され、日々の暮らしを支える作物のひとつになっています。

農協として設立されたのは2019年。まだ新しい農協ではありますが、そこに集う生産者さんたちの多くは、昔からこの土地でコーヒーづくりを続けてきた方々です。トリマ県は、歴史的に不安定な時期もあった地域ですが、その中でもこの土地に根ざし、丁寧にコーヒーを育てる営みが受け継がれてきました。

2021年からは、オーガニックコーヒーの海外販売にも本格的に取り組まれています。肥沃な土地に恵まれたトリマでは、古くから良質なコーヒーが育てられてきました。近年は、若手や二代目の生産者さんたちを中心に、オーガニック栽培を大切にしながら、より品質の高いコーヒーづくりにも力を入れています。自然の恵みと、生産者さんたちのまっすぐな積み重ねの中で育てられたコーヒー。人にも、地球にも、やさしい選択のひとつとして届けたいコーヒーです♪

商品情報

●特徴

農薬化学肥料不使用　JAS有機認証　フェアトレード　の豆を使用

●生産地

コロンビア　トリマ県 プラナダス地区

●生産者

カフェグランデ農協のみなさん精製

●栽培品種

カスティージョ、カツーラ、コロンビア

●精製

ウォッシュ

●標高

1,200～2,100m

●規格

エクセルソ EP

●乾燥

天日乾燥または機械乾燥

●その他

カフェインレス98.0％除去

●カフェイン除去方法

マウンテンウォータープロセス