パプアニューギニア
バージンマウンテン
ウォッシュト
中煎り（シティロースト）
★2月の限定入荷コーヒー★
【¥1082／100g】

フローラルな香り高さと、グレープフルーツのような甘みと酸味。
ほんのりハチミツのような甘味も感じられます。
マイルドでフルーティな味わいです。

苦味★★☆☆☆
酸味★★★★☆
甘み★★★★★
香り★★★★☆
コク★★★☆☆

ここは山脈地帯に位置しており、
急な斜面や自然に囲まれ、
肥沃なローム質の土壌がコーヒー栽培に適しています。
完熟したチェリーのみハンドピックし、その日の内に果肉除去されます。
除去されたチェリーは、腐葉土として使用され、
コーヒー栽培に化学肥料は一切使用されておりません。
栽培品種の中にはブルーマウンテン種も含まれているところが特徴的。