チョコレートのような甘味のある香りで
まろやかで優しく柔らかい口当たり♪
柑橘系の甘味も口の中で広がります！

苦味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
甘み★★★★☆
香り★★★☆☆
コク★★★☆☆

★7月限定コーヒー★

人と動植物、森や水などすべてが持続的に
共生する大切さを教えてくれるコーヒーです

ペルー
アルトマヨの森
スペシャルロット（コロシャ集落）
中煎り（シティロースト）

【アルトマヨの森コロシャ集落のコーヒーとは】

「アルトマヨ（Alto Mayo）」 とは、ペルー北部のサン・マルティン州に広がる地域の名称で、アンデス山脈の東側に位置する標高の高いエリアを指します。
スペイン語で 「Alto」 は「高い」、「Mayo」はこの地域を流れる「マヨ川（Río Mayo）」 に由来し、「マヨ川上流地域」という意味を持ちます。

この地域はペルーのアマゾン熱帯雨林の一部であり、豊かな生物多様性と森林資源に恵まれた「アルトマヨ保護区（Bosque de Protección Alto Mayo）」が存在します。熱帯林を守るために設立された保護区でありながら、地域住民がアグロフォレストリーや有機農法を取り入れながらコーヒーを栽培し、自然と共生する持続可能な農業を実践しています。

こちらのスペシャルロット・コロシャ集落のコーヒーは、アルトマヨの森の高地（標高1700メートルから2100メートル）で生産するコーヒー。高品質なコーヒーとして、ペルー国家からも認可を受けています！

●特徴
フェアトレード認証（US,EUの有機認証あり）

●製法
水洗式（ウォッシュト）

●生産地
ペルー北東部サンマルティン州アルトマヨ QOROSHA集落

●生産者
Cooperativa de Servicios Múltiples Bosque del Alto Mayo (略称：COOPBAM)

●標　高
1700メートルから2100メートル

●栽培品種
アラビカ種（ブルボン、カツーラ他）

●栽培
栽培期間中農薬化学肥料不使用、シェードグロウン